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Make Fruit Fair: chiediamo di rendere più equa la filiera della frutta...
Possiamo rendere la frutta tropicale più equa e sostenibile? La campagna internazionale Make Fruit Fair nasce per chiedere all’Unione Europea di impegnarsi concretamente per una filiera della frutta...
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Cupuaçu: proprietà e benefici del superfrutto ricco di antiossidanti
Cupuaçu, impariamo a conoscere meglio un frutto supernutriente che da secoli fa parte dell’alimentazione delle popolazioni del Sudamerica. Il cupuaçu è un albero delle foreste pluviali tropicali....
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Frutto della passione: proprietà, usi e valori nutrizionali
Il frutto della passione (Passiflora edulis) è noto anche con il nome di maracuja (o maracuya). È il frutto della passiflora. Ha un profumo intenso e caratteristico, una polpa morbidissima e ricca di...
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PLATANO: proprietà, calorie e come cucinarlo
Il platano è un frutto simile alla banana che cresce sulle piante di Musa acuminata. Dalle piante del genere Musa derivano quasi tutte le banane moderne, attraverso incroci e selezioni. La forma del...
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Papaya: proprietà, calorie, valori nutrizionali e CONTROINDICAZIONI
Quando pensiamo alla papaya ci vengono subito in mente scenari esotici, palme, sole e mare. Non si tratta certo di un prodotto a chilometro zero ma vogliamo comunque parlare delle proprietà e dei...
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Coloranti alimentari completamente naturali dai frutti brasiliani
Coloranti alimentari completamente naturali: possono derivare da tre coloratissimi frutti brasiliani, la cui buccia essiccata si è rivelata essere proprio l’alternativa salutare ai coloranti alimentari...
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Durian: mappato il Dna del re dei frutti, ecco perché è così puzzolente
Il Durian è un frutto che proviene dalla Malesia ma molto apprezzato anche in Thailandia, Indonesia e altre zone dell’Asia. Per la prima volta un gruppo di scienziati è riuscito a mapparne il Dna...
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Lime: le mille proprietà, gli usi e le differenze con il limone
I lime sono agrumi originari delle regioni tropicali dall’aspetto aspri, rotondi e di un verde brillante. Sono ricchi di vitamina C, antiossidanti e altri nutrienti. Possono aiutare a rafforzare il...
View ArticleTutti conosciamo l’ananas, ma hai mai visto come nasce dalla sua pianta?
Tutti conosciamo l’ananas, un delizioso frutto esotico, ricco di vitamine e di sali minerali. La sua polpa dolcissima si presta a macedonie, torte fredde, cocktail e tante altre ricette squisite....
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Banane: gli straordinari benefici (e le ombre) di uno dei frutti più...
Le banane sono tra i frutti più consumati nel mondo e tra i più nutrienti che abbiamo a disposizione grazie alla loro praticità, dolcezza naturale e profilo nutrizionale. Tuttavia la coltivazione...
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